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Titre
Text copied to clipboard!Coordinateur de Restauration
Description
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Nous recherchons un Coordinateur de Restauration dynamique et organisé pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la planification, de la coordination et de la supervision des services de restauration pour divers événements, allant des petites réunions aux grandes conférences. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les clients pour comprendre leurs besoins spécifiques et vous assurerez que tous les aspects de la restauration sont exécutés de manière fluide et professionnelle. Vous serez également chargé de gérer les relations avec les fournisseurs, de superviser le personnel de restauration et de veiller à ce que toutes les normes de qualité et de sécurité alimentaire soient respectées. Ce rôle exige d'excellentes compétences en communication, une attention aux détails et la capacité de travailler sous pression pour respecter les délais serrés. Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration et que vous avez une expérience avérée dans la gestion d'événements, nous aimerions vous rencontrer.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et coordonner les services de restauration pour divers événements.
- Collaborer avec les clients pour comprendre leurs besoins spécifiques.
- Gérer les relations avec les fournisseurs et négocier les contrats.
- Superviser le personnel de restauration pendant les événements.
- Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gérer le budget et les coûts liés à la restauration.
- Résoudre les problèmes qui surviennent pendant les événements.
- Évaluer la satisfaction des clients après les événements.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience avérée en coordination de restauration ou gestion d'événements.
- Excellentes compétences en communication et en organisation.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
- Compétences en gestion de budget et en négociation.
- Attention aux détails et capacité à résoudre les problèmes.
- Flexibilité pour travailler les soirs et les week-ends.
- Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préféré.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire une expérience réussie de coordination d'un grand événement de restauration?
- Comment gérez-vous les situations de stress pendant un événement?
- Quelle est votre approche pour assurer la satisfaction du client?
- Comment négociez-vous avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions?
- Comment assurez-vous le respect des normes de sécurité alimentaire?
